tranches de chou-fleur au four façon bruschetta
Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 2 tranches de jambon blanc
- 2 càs de crème fraiche
- 1 càc de moutarde
- 50 gr de fromage râpé
- Huile d’olive
- Sel – poivre
Instructions
- Couper les feuilles et la base du chou-fleur puis le découper en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Déposer les tranches sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
- Badigeonner chaque tranche d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. Saler et poivrer.
- Faire cuire au four th 180° pendant 20 à 25 mn environ.
- Dans un bol, mélanger la crème fraiche avec la moutarde. Réserver.
- À la sortie du four, étaler le mélange crème/moutarde sur les tranches de chou-fleur.
- Puis déposer une demi tranche de jambon et parsemer de fromage râpé.
- Enfourner à nouveau pendant 10 mn environ th 180 ° (jusqu’à ce que le fromage soit légèrement gratiné)