bûchettes au café et aux noisettes
Ingrédients
- 100 gr de poudre de noisettes
- 275 gr de farine
- 85 gr de sucre
- 2 jaunes d’œufs
- 1 càc de vanille liquide
- 200 gr de beurre
- 2 càc de café soluble
- 1 pincée de levure chimique
- 200 gr de chocolat noir
Instructions
- Délayer le café soluble dans 1 càc d’eau dans un verre. Réserver.
- Dans un saladier, mélanger la poudre de noisette, la farine, la levure et le sucre.
- Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et sabler à l’aide de vos mains
- Incorporer alors les jaunes d’œufs, la vanille et le café et pétrir afin d’obtenir une pâte homogène.
- Former une boule, la filmer et la placer au frais pendant 1 heure.
- Prélever des petits morceaux de pâte et façonner avec des boudins pas trop épais.
- Déposer les bûchettes sur une plaque recouverte d’un papier cuisson.
- Et faire cuire au four th 180° pendant 10 à 12 mn.
- A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille.
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain marie sur feu doux.
- Puis tremper les extrémités de chaque biscuit dans le chocolat fondu.
- Reposer sur la grille et laisser durcir le chocolat.