« Aujourd’hui je vous propose un petit dessert tout simple et très rapide à préparer,que j’ai trouvé dans le petit livre » Recettes facilissimes » des petits gâteaux chocolat au cœur de poire. Il s’agit d’un gâteau au chocolat , cuit dans un ramequin ou une mini cocotte, au centre duquel on glisse une poire au sirop. Un pur délice !! »
INGREDIENTS
Poires au sirop
60 g de beurre
100 g de chocolat
100 g de cassonade
25 g de farine
2 œufs
PREPARATION
Faire fondre le beurre, ajouter le chocolat, mélanger afin d’obtenir un chocolat fondu bien lisse.
Incorporer la cassonade et la farine, fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajouter ensuite les œufs, un par un et mélanger.
Égoutter les poires au sirop.
Repartir la pâte dans les ramequins (ou les mini cocottes), jusqu’à mi-hauteur.
Poser une poire (1/2 poire pour moi) au centre de chaque ramequin et enfoncer la légèrement.
Faire cuire au four th 180° pendant 20 mn environ. (Le dessus du gâteau doit gonfler).
Laisser refroidir au moins 2 heures avant de déguster.
« Ces petits gâteaux chocolat au cœur de poire sont moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur, l’accord poire et chocolat est comme toujours parfait, bref c’était trop bon !! A suivre … »
